近年来，餐饮行业的发展呈现出蓬勃的态势，各种美食层出不穷。然而，随着食品安全问题的频繁曝光，人们对于健康的关注度也日益增加。醛是一种常见的有害物质，长期接触醛会对人体健康产生不可忽视的影响。因此，了解如何保证健康成为了当下人们关注的重要话题。

首先，保证健康的重要一环就是饮食健康。正常的饮食结构和科学的食物搭配对于身体的健康至关重要。合理的饮食结构应包括五谷杂粮、蔬菜水果、肉类蛋白、奶类和豆类等多种食物，以满足人体所需的各种营养素。此外，要注意合理的食物搭配，不要过度依赖某一种食物，以免造成营养不均衡。同时，要避免食用加工食品和含有过多添加剂的食品，尽量选择新鲜、健康的食材和烹饪方式。保证饮食的多样性和平衡性，可有效降低醛对身体的影响。

其次，饮水也是保证健康的重要环节。人体的大部分组织和器官都需要水分的滋润，因此，适量的饮水对于维持身体的正常代谢至关重要。每天饮用足够的水可以帮助维持正常的血液循环、促进新陈代谢、排除体内的废物和毒素。同时，足够的水分摄入还有助于保持皮肤的弹性和光泽，减少皱纹的产生。因此，每天饮用充足的水是保持健康的一种简单而有效的方法。

此外，适量的运动也是保证健康的重要手段。现代人的生活方式普遍较为久坐，缺乏足够的运动。长时间的久坐不仅会导致肌肉松弛、身体僵硬，还会增加患心脏病、糖尿病等慢性病的风险。因此，适量的运动对于保持健康非常重要。可以选择适合自己的运动方式，如散步、慢跑、游泳、瑜伽等，每天坚持一定的运动时间，有助于增强体质，提高免疫力，促进新陈代谢，减少疾病的发生。