一种常见的方法是利用氨气吸附剂。氨气吸附剂通常是一种多孔吸附材料，如活性炭、沸石和分子筛等。这些材料具有较大的比表面积和孔隙结构，能够吸附氨气分子。通过将气体通入吸附剂床层，氨气分子会在孔隙中被吸附，从而实现氨气的去除。然而，这种方法需要定期更换和再生吸附剂，并且会产生废弃物，对环境造成一定影响。

另一种常用的方法是氨气催化氧化。这种方法利用催化剂促进氨气与氧气反应，生成氮气和水蒸气。催化剂通常是过渡金属或贵金属，如铁、铈、铑等。催化氧化方法具有高效、可持续的特点，能够彻底去除氨气，但是催化剂的选择和制备需要一定的技术和成本。

此外，生物处理也是一种有效去除氨气超标的方法。生物处理利用微生物降解和转化氨气。一种常见的生物处理方法是利用硝化细菌和反硝化细菌来将氨氮转化为硝酸盐和氮气。这个过程通常在污水处理厂中进行，利用生物反应器进行氨气的去除。生物处理方法具有低成本、高效率的优点，但需要一定的运维和管理。

除了上述方法，还有一些其他的技术可以用于去除氨气超标。例如，利用高温燃烧和氧化，将氨气转化为氮气和水。此外，一些新兴技术如等离子体技术、光催化技术等也被研究用于去除氨气。

在实际应用中，我们需要根据具体情况选择合适的方法，并结合其他处理技术进行综合应用。此外，我们还应该关注氨气排放的控制和监测工作，加强对氨气超标的预防和管理。

总之，去除氨气超标是一个重要的环境保护任务。通过各种方法的研究和应用，我们可以有效地控制氨气的排放，保护人类健康和环境的持续发展。同时，我们也需要加强对氨气的监测和管理，以确保氨气排放在安全范围内。